- Šis ieraksts stāsta par čigānu meiteni un vīrieti, kuram viņa jāpamet, lai iekļūtu 'lejā esošajā ielejā'. Daži kritiķi šo dziesmu uzskata par metaforu Dilana brūkošajām attiecībām ar viņa toreizējo sievu Sāru Lowndesu, taču tā bija īpaša pieredze, kas to iedvesmoja.
Kad Dilans bija 34 gadus vecs, viņš apmeklēja Saintes-Maries-de-la-Mer, Franciju. Tur viņš apmeklēja čigānu svētkus. Pieredze uz viņu atstāja spēcīgu iespaidu. 'Es nekad neaizmirsīšu, ka šis viens vīrietis spēlēja krievu ruleti ar piecām lodēm kamerā!' Dilans rakstīja par pieredzi. Jebkurā gadījumā lietas turpinājās, un man bija laiks doties. Viņi teica: 'Ko tu gribi, Bob, jo tu mūs pamet?' Es tikai lūdzu tasi kafijas ceļam. Viņi ielika tai somā un iedeva to man. Un es stāvēju un skatījos uz okeānu, un tas bija tā, it kā [es] skatītos uz ieleju zemāk, kur es stāvēju. - Dilans uzrakstīja dziesmu 1975. gada vasarā pie stūra galdiņa naktsklubā Greenwich Village Other End. Pirmo reizi viņš to atskaņoja tiešraidē 1975. gada 30. oktobrī izrādē Plimutā, Masačūsetsā.
- Dziesmā Dilans duetā ar Emmīlu Herisu, kura arī dziedāja bekvokālu vairākās citās dziesmās. Vēlme dziesmas. Kantri dziedātāja un dziesmu autore tikko sāka ielauzties lielajā laikā, kad viņa sadarbojās ar tautas leģendu. Patiesībā pēc sesiju pabeigšanas Herisa atgriezās pie sava albuma Elites viesnīca , par ko viņa vēlāk ieguva Grammy balvu. 2010. gada intervijā Gibson.com viņa atgādināja, ka Dilans patiesībā nezināja, kas viņa ir. Hariss sacīja: 'Kolumbijā bija kāds biedrs, kurš bija fans, kurš bija kā izpildproducents, un es domāju, ka Dilans viņam teica: 'Man vajag meiteni dziedātāju.' Viņu sauca Dons DeVito, un es saņēmu zvanu, ka Dilans vēlas, lai tu dziedātu, taču tā nebija taisnība, jo viņš vienkārši gribēja dziedātāju. Es domāju, ka mēs būtībā sarokojāmies un sākām ierakstīt. Es nezināju dziesmas, man priekšā bija dziesmu vārdi, un grupa sāka spēlēt, un viņš kaut kā iedūra mani, kad gribēja, lai es ielecu. Kaut kā es vēroju viņa muti ar vienu aci un vārdus ar cits. Jūs neko nevarējāt salabot. Tas, kas notika pēc brīža, tika ierakstīts.
- Dziesmai ir konkrēta iedvesma, taču tā nav viss burtiski. 'Mana sajūta par dziesmu bija tāda, ka panti nāk no kaut kur citur,' Dilans sacīja Polam Zollo. ''Ieleja lejā'' varētu nozīmēt jebko.
- Starp daudziem citiem māksliniekiem, kas ir ieskaņojuši dziesmu, ir The White Stripes savā 1999. gada debijas albumā, Roberts Plānts viņa 2002. gada komplektā. Sapņu zeme un Rodžers Makgins un Kaleksiko par 2007. gada Dilana biogrāfisko filmu, Es neesmu Tur .
- Roba Stounera basa devums dziesmas sākumā bija tāpēc, ka vijolniece Skārleta Rivera nebija gatava. Stouners atgādināja Mojo žurnāls 2012. gada oktobris: “One More Cup of Coffee” sākums — tas nebija paredzēts, lai es spēlētu basģitārista solo. Skārleta nebija gatava. Bobs sāk rībināt ģitāru — nekas nenotiek. Kāds labāk kaut ko nospēlē, tāpēc es sāku spēlēt basa solo. Būtībā skrējiens kļuva par pirmo gājienu.
- Dziesmas vārdi atspoguļo noslēpumainības sajūtu, ko Dilans izjuta čigānu svētkos. Dziesmā apspriestā sieviete, šķiet, eksistē pusceļā mūsu pasaulē un pa pusei kādā citā. Viņa ir pievilcīga, taču viņai piemīt arī zināmas briesmas, kas izteiktas rindās:
Tava balss ir kā pļavas cīrulis
Bet tava sirds ir kā okeāns
Noslēpumaina un tumša - Džonija Mičela atcerējās sarunu ar Dilanu, kas, iespējams, nodrošināja dziesmas nosaukumu. 1975. gada 24. martā viņa un Dilans (“Bobby”, kā viņa viņu sauc) bija viesi Queen Mary, ko vadīja Pols Makartnijs, lai atzīmētu Wings albuma Venus And Mars izdošanu. Viņi sāka runāt par glezniecību, un Dilans jautāja, ko viņa gleznotu, ja krāsotu istabu. 'Spoguļbumba, kas griežas, sievietes mazgāšanas telpā, josla,' viņa atbildēja. Šie attēli nokļuva viņas dziesmā Paprika Plains .
Kad viņa uzdeva jautājumu Dilanam, viņš atbildēja: 'Es uzkrāsotu šo kafijas krūzi.' - Toms Džonss šo dziesmu iekļāva 2021. gadā savam albumam Laika ieskauts . 'Pirms gadiem es biju mazliet asarīgs, atrodoties situācijās un ar cilvēkiem, ar kuriem man nevajadzēja būt kopā,' viņš paskaidroja. “Visus šos gadus vēlāk, kad es dzirdu rindu par došanos lejā uz ieleju, es domāju ne tikai par to, ka iet pārāk tālu, bet arī par paģirām. Es vairs nevaru būt tas cilvēks, bet es sāku dziedāt šo dziesmu un esmu turpat atpakaļ.
